Als Teil des hawaiianischen Archipels ist Kauai die älteste Insel von Hawaii. Die reichlichen Niederschläge an einigen Stellen im Zentrum der Insel machen Kauai zur grünsten Insel des hawaiianischen Archipels. Der enorme Reichtum an Pflanzen und Bäumen macht Kauai zur vielleicht schönsten Insel von Hawaii. Es versteht sich von selbst, warum Kauai auch die Garteninsel genannt wird.

Fahren Sie zum Waimea Canyon. Auf dem Weg dorthin fahren Sie in Richtung Süden zur Küste bei Lawai, um einen Blick auf das Spouting Horn zu erhaschen, eine natürliche Lavafelsformation, die Meerwasser weit in die Luft spritzt. Von hier aus fahren Sie über eine halbe Stunde nach Waimea und dann etwa eine halbe Stunde nach Norden zum Waimea Canyon State Park. Dies ist ein spektakuläres Naturschutzgebiet, das auch als Grand Canyon des Pazifiks bezeichnet wird.

Entlang des Polihale Beach im Westen der Insel, am Strandabschnitt Barkings Sands Beach, klingt jeder Schritt wie das Bellen eines Hundes. Dieses Naturphänomen kann man allerdings erst nach einer 5 Kilometer langen Wanderung erleben, denn das letzte Stück zur absoluten Ruhe des Polihale Beach ist nur über eine unbefestigte Straße zu erreichen.